四川省高校后勤协会伙专会

川东北片区2017年工作研讨会召开

为贯彻落实四川省教育厅关于加强学校食品安全的有关文件精神，6月14日，四川省高校后勤协会伙专会川东北片区（以下简称“川东北片区伙专会”）在石油大学南充校区龙井苑宾馆会议室召开。四川省伙专会副理事长、副秘书长、川东北片区伙专会成员单位后勤部门餐饮中心主任(科长)及餐饮负责人等20余人参加了此次会议。会议由四川职业技术学院后勤产业管理处副处长张孝茂主持。

会上，我院后勤产业管理处处长周荣华传达了《四川省教育厅关于开展2017年全省教育系统食品安全宣传周活动的通知》，西华师范大学后勤处副处长传达了《四川省教育厅关于做好夏秋季学校食品安全工作的通知》，川北医学院后勤产业管理处副处长鲜颖传达了《四川省教育厅关于做好教育系统公共机构“十三五”节约能源资源工作的通知》。

在会上，西华师范大学后勤处餐饮中心主任涂春燕作《新形势下高校学生食堂改革的实践与思考》交流发言，发言中指出：办师生满意食堂是助推食堂改革的动力；以提高营业额为核心，全面深化食堂经营改革；完善食堂管理机制，提供更优质的服务。

四川省烹饪协会副秘书长、南充市烹饪协会会长谢君宪就“暑假举办餐饮（团膳）管理人员、技术骨干提升培训”相关事宜进行了说明，参会人员围绕“实际、实用、实效”展开了热烈讨论。

　四川省伙专会副理事长、西南石油大学（南充）后勤服务公司副总经理冉红就如何做好暑假餐饮（团膳）管理人员、技术骨干提升培训工作做了具体布置，并再次强调了高校食品卫生安全的重要性，同时要求各高校紧抓食品卫生安全的管理，不断规范食品操作规程，杜绝食品安全隐患，全面确保高校食堂的食品卫生安全。

　后勤产业管理处

2017年6月14日